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Pastel con queso y coco

Pastel con queso y coco


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Separar las claras de las yemas, batirlas, luego agregar el azúcar y mezclar hasta que se conviertan en una espuma densa.

Mezclar por separado las yemas con el queso.

Mezcle las composiciones, luego agregue leche, harina, polvo de hornear, coco y esencia de vainilla.

Al final añadimos las pasas que dejamos a remojar en esencia de ron.

Homogeneizar la composición y verterla en una bandeja forrada con harina o bandeja de horno.

Ponemos la aplicación en el horno. 30 minutos, lo compruebo haciendo la prueba del palillo de dientes.

Después de sacar el bizcocho del horno, déjelo enfriar.

mientras preparamos el glaseado:

Derretir los bombones de chocolate en 2-3 cucharadas de leche y verter sobre el bizcocho (no salió quién sabe qué, pero yo también improvisé con lo que tenía a mano)


Método de preparación

Cómo preparar bolas de coco:

Mezclar bien todos los ingredientes, luego dejar la composición en la nevera.

Preparación de la encimera de chocolate:

Precalienta el horno a 180C.

Mezclar los ingredientes secos para la encimera, harina y cacao tamizado, almidón, levadura y sal.

Mezclar muy bien las claras con el azúcar, como para el merengue.

Derretir el chocolate en el microondas, y cuando se enfríe (a temperatura ambiente) agregar las yemas y la esencia de vainilla.

Agrega el chocolate derretido sobre las claras, removiendo lentamente con una cuchara de madera o de plástico, luego agrega la mezcla con la harina ¡Cuidado que la clara no se salga porque la torta no crecerá! (Lo sufrí en el primer intento).

Con las manos mojadas forma las bolitas de coco, luego colócalas en una bandeja forrada con papel de horno y engrasada con mantequilla (recomiendo usar una bandeja con un diámetro de 26, porque usé una de 21 y la barra de chocolate me salió un poco elevado)

Vierta la encimera compuesta uniformemente sobre las bolas de coco, luego hornee por 30 minutos.

Hervir la leche, el azúcar y la mantequilla hasta que espese un poco, luego agregar al fuego y agregar el chocolate roto a los trozos, mezclar bien hasta que el chocolate se derrita y la composición se vuelva cremosa.

Vierta el glaseado caliente sobre el bizcocho caliente. Deje que la torta se enfríe bien antes de cortarla.

Le afeité un poco de chocolate blanco encima, pero si lo desea, puede espolvorear copos de coco.


Método de preparación

Cómo preparar bolas de coco:

Mezclar bien todos los ingredientes, luego dejar la composición en la nevera.

Preparación de la encimera de chocolate:

Precalienta el horno a 180C.

Mezclar los ingredientes secos para la encimera, harina y cacao tamizado, almidón, levadura y sal.

Mezclar muy bien las claras con el azúcar, como para el merengue.

Derretir el chocolate en el microondas, y cuando se enfríe (a temperatura ambiente) agregar las yemas y la esencia de vainilla.

Agrega el chocolate derretido sobre las claras, removiendo lentamente con una cuchara de madera o de plástico, luego agrega la mezcla con la harina ¡Cuida que la clara no se salga porque la torta no crecerá! (Lo sufrí en el primer intento).

Con las manos mojadas forma las bolitas de coco, luego colócalas en una bandeja forrada con papel de horno y engrasada con mantequilla. (Yo recomiendo usar una bandeja con un diámetro de 26, porque usé una 21 y la barra de chocolate me salió un poco. elevado)

Vierta la encimera compuesta uniformemente sobre las bolas de coco, luego hornee por 30 minutos.

Hervir la leche, el azúcar y la mantequilla hasta que espese un poco, luego agregar al fuego y agregar el chocolate roto a los trozos, mezclar bien hasta que el chocolate se derrita y la composición se vuelva cremosa.

Vierta el glaseado caliente sobre el bizcocho caliente. Deje que la torta se enfríe bien antes de cortarla.

Le afeité un poco de chocolate blanco encima, pero si lo desea, puede espolvorear copos de coco.


PASTEL CON QUESO DE VACA Y COCO

Este sencillo, rápido y económico bizcocho con requesón y coco se hace en la palma de tu mano y sin problemas. Preparamos un postre como este siempre que tenemos ganas de algo dulce y no tenemos mucho tiempo a mano.

INGREDIENTE:

Para la tapa de cacao:
2 huevos
10 cucharadas de leche
15 cucharadas de harina
15 cucharadas de azúcar
15 cucharadas de aceite
1 cucharada cubierta con cacao en polvo negro
1 sobre de levadura en polvo
1 pizca de sal
1 cucharadita de piel de naranja rallada

Para la capa de queso y coco:
300 g de requesón
2 huevos
75 g de coco
3 cucharadas de crema agria
120 g de azúcar
1/2 cucharadita de esencia de vainilla

En un bol batir los huevos con la leche, luego agregar el aceite. Mezclar por separado la harina con una pizca de sal, azúcar, levadura y cacao.
Ponga los ingredientes sólidos sobre los líquidos y mezcle hasta que quede suave.

Agrega la piel de naranja y mezcla bien, luego coloca la composición en una bandeja forrada con papel de hornear.

Prepara la capa de queso mezclando todos los ingredientes hasta conseguir una composición homogénea.

Ponga el queso crema con coco sobre la capa de cacao. Hornea el bizcocho en el horno precalentado a 180 ° C durante 50 minutos, o hasta que pase la prueba del palillo.

Dejar enfriar en una parrilla, luego espolvorear con azúcar y servir. No me lo puse porque parece lo suficientemente dulce.

Ana Simion preparó la tarta y le gustó. ¡Mira qué bonito quedó!


Bizcocho esponjoso con manzanas y coco

El bizcocho esponjoso de manzana y coco es el bizcocho que puedes preparar cuando quieras un bizcocho sencillo, sin ingredientes sofisticados. Ideal para cuando tienes unas manzanas que ya nadie quiere, pero que tampoco hay que tirarlas. Es rápido y muy bueno con otras frutas o si le agregas un poco de cacao, como hice AQUÍ


Tarta vegana con coco esponjoso y cremoso

Jugoso y cremoso, el bizcocho vegano con coco es muy fácil de hacer, no contiene leche, huevos ni mantequilla.

Es el postre perfecto para los enamorados del sabor del coco y puede ser una tarta de cumpleaños realmente especial.

Ingredientes para el pastel de coco vegano:

Ingredientes secos:

-180 gr de avena (sin gluten, si lo prefieres), molida en harina

-130 gr de coco sin azúcar, transformado en harina

-150 g de azúcar de coco (o 150 g de azúcar blanca)

-2 cucharaditas de levadura en polvo

-1 cucharadita de bicarbonato de sodio

Ingrediente líquido:

-160 ml de zumo de manzana o 160 gr de calabacín pelado

-80 gr de sirope de arce o sirope de agave

-1 cucharada de vinagre blanco o vinagre de sidra de manzana.

Para el glaseado:

Método de preparación:

Pelar las batatas y cortarlas en cubos de unos 2 cm. Hervir en agua hasta que esté suave.

La avena se muele junto con copos de coco.

Pon todos los ingredientes secos en un bol.

Precalienta el horno a 180 grados centígrados.

Coge 2 bandejas para tartas de 18-20 cm de lado y cúbrelas con papel de horno.

Mezcle bien los ingredientes líquidos con una licuadora, luego vierta sobre los ingredientes secos. Revuelva hasta que quede suave.

La masa obtenida se divide a partes iguales en las 2 bandejas y se hornea durante 30-35 minutos. Está listo cuando la prueba con el palillo, sale limpio por el medio de la masa.

Mientras la encimera aún está en el horno, puede preparar el glaseado. Hazlo simple, mezclando todos los ingredientes con una licuadora hasta obtener una mezcla cremosa.

Una vez que el pastel se haya enfriado por completo, se puede glasear y decorar con hojuelas de coco. Refrigere durante al menos 3 horas antes de servir.


Recetas maravillosas

Ingredientes básicos (para formato de 24 cm):
• 1 taza de coco frito
• ½ taza de almendras fritas y picadas
• 30 g de mantequilla derretida
Ingrediente de la capa de queso:
• 680 g de queso crema
• ¾ caña de azúcar fina
• cáscara de medio limón
• 2 cucharadas de licor de almendras o esencia de almendras
• 3 huevos a temperatura ambiente
Ingrediente de la capa de coco:
• 2/3 taza de coco frito
Bezea capa de ingredientes:
• 3 claras de huevo, a temperatura ambiente
• unas gotas de jugo de limón fresco
• ½ cucharadita de esencia de vainilla
• 6 cucharadas de azúcar en polvo
Ingrediente de cobertura:
• 1/3 taza de coco frito
Ingrediente de cobertura de chocolate:
• 100 g de chocolate negro al 60%, partido en trozos
• 50 ml de crema agria
Preparación:
1. Cubra la bandeja con papel de aluminio para evitar fugas.
2. Freír el coco: poner la bandeja en el horno a fuego lento hasta que se dore el coco.
3. Calentar el horno a 170 grados y empezar a preparar la base: mezclar bien los ingredientes y aplastar en la sartén con el dorso de una taza o vaso, luego reservar.
4. Prepare la capa de queso: mezcle el queso, ¾ de taza de azúcar, la piel de limón y el licor de almendras hasta que quede suave.
5. Revuelva sin interrupción y agregue los huevos, uno por uno. Tan pronto como se han incorporado los huevos, la mezcla se detiene, de lo contrario la composición se resentirá.
6. Vierta la composición en la sartén, sobre la capa de coco y hornee parcialmente durante 40 minutos.
7. Retirar del horno, espolvorear 2/3 taza de coco tostado y reservar.
8. Preparar la capa de merengue: batir las claras, añadir el zumo de limón y la vainilla. Mezclar continuamente, comenzando a agregar una cucharada de azúcar en polvo. Mezclar hasta obtener una espuma dura y estable.
9. Incorporar el merengue sobre el bizcocho, utilizando un tubo de pastelería con el extremo dentado, dejando un borde libre de 2 cm.
10. Sobre el merengue agregue 1/3 taza de coco frito y vuelva a meter al horno por 20 minutos.
11. Luego retire y deje enfriar.
12. Prepare la cobertura de chocolate: derrita el chocolate en un baño de vapor a fuego lento, agregue la crema agria y mezcle bien.
13. Aplicar sobre el bizcocho, como si fuera un almíbar de chocolate, haciendo patrones según preferencias.
14. Ponga en la nevera donde permanecerá durante al menos 4 horas antes de servir.


Tarta de queso y tarta de coco

Una tarta muy querida por los más pequeños. A mis hijos les encanta el gallo, así que este Tarta de queso y tarta de coco siempre es bienvenida en nuestra casa.

Para este pastel tengo dos opciones de encimera, ambas buenas.

Por lo tanto, elija queso bulbos, con la parte superior 1 y salsa de chocolate, o queso bulbos con la parte superior 2 y salsa de chocolate.

En ambas variantes también tienes la opción de renunciar a la salsa, aunque la recomiendo de todo corazón, ¡completa perfectamente el bizcocho!

ps. mi prima dijo que estaría enferma con el apetito que comía)))

  • 4 huevos
  • o caña de azucar
  • 50 gr de cacao
  • una taza y media de harina
  • 4 cucharadas de aceite
  • 1/2 sobre de levadura en polvo
  • una sal de punta de cuchillo

Variante de encimera 2 y encimera # 8211 con chocolate

  • 100 g de chocolate negro
  • 100 g de mantequilla
  • 4 huevos
  • 20 ml de leche batida
  • 150 g de azúcar
  • 1 sobre de azúcar de vainilla
  • 120 g de harina
  • 1 cucharada de almidón
  • 1 sobre de levadura en polvo

250 gr de queso
2 cucharadas de almidón & # 8211 la última vez que no puse, se me olvidó :)) y el bizcocho salió perfecto y sin
un huevo
50 gr de coco
50 gr de azúcar
dos sobres de azúcar de vainilla

120 ml de leche
50 gr de azúcar
una cucharadita de mantequilla
100 gr de chocolate con leche

Preparación Pastel con bolas de coco y queso

Top con la versión 1
Mezcle los huevos en un bol durante dos minutos.
Agregue el azúcar y mezcle a velocidad alta durante unos 10 minutos. Hay que fundir el azúcar y doblar el volumen de la mezcla.

Agrega el aceite y mezcla por un minuto más.
Tendrás una crema esponjosa y fina.
Tamizar la harina junto con la levadura, la sal y el cacao.
Agregue sobre la mezcla y mezcle suavemente.

Tarta de queso
Mezclar todos los ingredientes a mano en un bol.
Precalentar el horno.
Prepara una bandeja de 18/22 cm (aproximadamente) y cúbrela con papel de horno.
A partir de la mezcla de queso, forma bolitas con la mano húmeda, que colocas en la bandeja, dejando espacio entre ellas.

Vierta la mezcla con el cacao, tratando de no mover los bulbos.
Coloque la bandeja en el horno precalentado, ajuste la temperatura a unos 165 grados y hornee el pastel durante 30-35 minutos.
Prueba con un palillo si está bien cocido.

Top con la versión 2

Derretir el chocolate y la mantequilla al baño María. Mezcle los huevos con el azúcar, luego agregue la leche batida.

Agregue la mezcla de chocolate a la composición del huevo y mezcle bien. Agregue la harina mezclada con polvo de hornear y almidón, luego vierta la masa sobre las bolas de coco.

Tarta de queso
Mezclar todos los ingredientes a mano en un bol.
Precalentar el horno.
Prepara una bandeja de 18/22 cm (aproximadamente) y cúbrela con papel de horno.
A partir de la mezcla de queso, forma bolitas con la mano húmeda, que colocas en la bandeja, dejando espacio entre ellas.

Vierta la mezcla en la encimera, tratando de no mover los bulbos.
Coloca la bandeja en el horno precalentado, ajusta la temperatura a unos 170 grados y hornea el bizcocho durante 35-40 minutos.
Pruebe con un palillo de dientes si está bien cocido.

Mientras lo dejes enfriar prepáralo salsa de chocolate.
En una tetera hervir la leche con el azúcar.
Tenga cuidado de no quemarse, cocine a fuego lento durante 5 minutos.
Apagar el fuego, agregar la mantequilla y los trozos de chocolate y mezclar bien.
Deje enfriar unos minutos y luego vierta sobre el bizcocho tibio.