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Torta Tortuga De Queso Crema

Torta Tortuga De Queso Crema


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Ingredientes

Pastel

  • 1 taza de almendras en rodajas, ligeramente tostadas
  • 1 taza de nueces picadas, ligeramente tostadas
  • 1 caja de 18.25 onzas de mezcla para pastel de chocolate alemán
  • 1/2 taza (1 barra) de mantequilla sin sal, temperatura ambiente
  • 3 1/2 tazas de azúcar en polvo
  • 1 paquete de 8 onzas de queso crema, cortado en trozos, temperatura ambiente

Formación de hielo

  • 1 3/4 tazas de azúcar en polvo
  • 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
  • 1/4 taza (1/2 barra) de mantequilla sin sal
  • 3/4 taza de chispas de chocolate semidulce
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 taza de cobertura con sabor a caramelo o cobertura de dulce de leche comprada

Preparación de recetas

Pastel

  • Precaliente el horno a 350 ° F. Molde de metal para pasteles de 13x9x2 pulgadas con mantequilla y harina. Espolvoree 1/2 taza de almendras y 1/2 taza de nueces sobre el fondo del molde. Combine la mezcla para pastel, 1 1/4 tazas de agua, aceite y huevos en un tazón grande. Con batidora eléctrica, batir a velocidad baja hasta que la mezcla se humedezca, unos 30 segundos. Batir a velocidad media durante 2 minutos. Vierta la masa en la sartén.

  • Derrita la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio-bajo. Agregue gradualmente el azúcar en polvo (la mezcla formará grumos); agregue el queso crema. Batir hasta que quede suave, aproximadamente 1 minuto. Vierta la mezcla de queso crema en tiras grandes sobre la masa para pastel en el molde. Con un cuchillo, revuelva la mezcla en la masa (no mezcle demasiado).

  • Hornee el pastel hasta que el probador insertado en el centro (solo en la parte del pastel) salga limpio, aproximadamente 50 minutos (el fondo del pastel estará muy húmedo). Enfríe el pastel en un molde sobre una rejilla. Espolvoree la 1/2 taza de almendras y 1/2 taza de nueces restantes sobre el pastel.

Formación de hielo

  • Mezcle el azúcar y el cacao en un tazón mediano. Hierva la leche y la mantequilla a fuego lento en una cacerola mediana. Reduce el calor a medio-bajo; agregue la mezcla de azúcar en polvo y bata hasta que se derrita. Agregue las chispas de chocolate y bata hasta que quede suave. Incorpora la vainilla.

  • Rocíe glaseado tibio sobre el pastel. Deje reposar hasta que cuaje, aproximadamente 2 horas. Rocíe la cobertura de caramelo. HACER POR ADELANTADO Puede hacerse con 1 día de anticipación. Cubrir; almacenar a temperatura ambiente.

Receta de Loca Luna Little Rock AR, sección de revisiones

Resumen de la receta

  • Cacao sin azúcar
  • 1 paquete (18.25 oz.) De mezcla para pastel de comida del diablo
  • 1 paquete (3.9 oz.) De mezcla de pudín instantáneo de chocolate
  • 3 huevos grandes
  • 1 ¼ tazas de leche
  • ¾ taza de aceite de canola
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de extracto de chocolate
  • 1 cucharadita de café instantáneo en gránulos
  • 1 paquete (6 oz) de bocados de chocolate semidulce
  • 1 taza de nueces picadas
  • 1 recipiente (16 oz) de glaseado de queso crema listo para untar
  • ½ taza de dulce de leche enlatado
  • 2 paquetes (7 oz.) De caramelos de tortuga
  • 1 lata (16 oz) de glaseado de dulce de chocolate listo para untar
  • 1 frasco (12 oz.) De cobertura de helado de dulce de leche
  • ¼ de taza de nueces pecanas, tostadas

Precaliente el horno a 350 ° C. Engrase 2 moldes para pasteles redondos (de 8 pulgadas) y espolvoree con cacao. Dejar de lado.

Batir la mezcla para pastel y los siguientes 7 ingredientes a velocidad baja con una batidora eléctrica 1 minuto batir a velocidad media 2 minutos. Doblar en trozos de chocolate y nueces picadas. Vierta la mezcla en los moldes preparados.

Hornee a 350 ° C durante 30 a 32 minutos o hasta que al insertar un palillo de madera en el centro, éste salga limpio. Enfríe en moldes sobre rejillas de alambre durante 10 minutos. Retirar de los moldes a las rejillas de alambre y enfriar completamente. Envuelva y enfríe las capas de pastel al menos 1 hora.

Batir el glaseado de queso crema y el dulce de leche enlatado en un tazón pequeño hasta que estén bien mezclados. Dejar de lado. Corta 6 caramelos de tortuga por la mitad y reserva para decorar. Corta en dados los caramelos de tortuga restantes.

Con un cuchillo de sierra, corte las capas de pastel por la mitad horizontalmente para formar 4 capas. Coloque 1 capa, con el lado cortado hacia arriba, en un plato para pastel. Unte con 1/2 taza de la mezcla de glaseado de queso crema y espolvoree con un tercio de caramelos de tortuga cortados en cubitos. Repita el procedimiento dos veces. Coloque la capa final del pastel encima del pastel, con el lado cortado hacia abajo. Unte el glaseado de dulce de chocolate en la parte superior y los lados del pastel. Cubra y enfríe en el refrigerador hasta que esté listo para servir. Justo antes de servir, rocíe la cobertura de helado de dulce de leche sobre la parte superior del pastel. Adorne con los caramelos de tortuga partidos por la mitad restantes y las mitades de nueces pecanas. Conservar en frigorífico.


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Precaliente el horno a 350 ° F. Molde de metal para pasteles de 13x9x2 pulgadas con mantequilla y harina. Espolvoree 1/2 taza de almendras y 1/2 taza de nueces sobre el fondo del molde. Combine la mezcla para pastel, 1 1/4 tazas de agua, aceite y huevos en un tazón grande. Con batidora eléctrica, batir a velocidad baja hasta que la mezcla se humedezca, unos 30 segundos. Batir a velocidad media durante 2 minutos. Vierta la masa en la sartén.

Derrita la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio-bajo. Agregue gradualmente el azúcar en polvo (la mezcla formará grumos) y agregue el queso crema. Batir hasta que quede suave, aproximadamente 1 minuto. Vierta la mezcla de queso crema en tiras grandes sobre la masa para pastel en el molde. Con un cuchillo, revuelva la mezcla en la masa (no mezcle demasiado).

Hornee el pastel hasta que el probador insertado en el centro (solo en la parte del pastel) salga limpio, aproximadamente 50 minutos (el fondo del pastel estará muy húmedo). Enfríe el pastel en un molde sobre una rejilla. Espolvoree la 1/2 taza de almendras y 1/2 taza de nueces restantes sobre el pastel.

Mezcle el azúcar y el cacao en un tazón mediano. Hierva la leche y la mantequilla a fuego lento en una cacerola mediana. Reduzca el fuego a medio-bajo, agregue la mezcla de azúcar en polvo y bata hasta que se derrita. Agregue las chispas de chocolate y bata hasta que quede suave. Incorpora la vainilla.

Rocíe glaseado tibio sobre el pastel. Deje reposar hasta que cuaje, aproximadamente 2 horas. Rocíe la cobertura de caramelo. HACER POR ADELANTADO Puede hacerse con 1 día de anticipación. Tapar almacenar a temperatura ambiente.


Tartas de queso mini tortuga

¡Pequeños bocados irresistibles de tarta de queso con un ambiente de tortuga! ¡Genial para el congelador, simplemente saque uno cuando necesite una solución dulce!

galletas integrales de chocolate Graham, partidas en pedazos

paquetes (8 onzas) de queso crema, ablandado

salsa de caramelo salada en frasco

chocolate semidulce, picado

  1. Precalienta el horno a 350 grados.
  2. Para la corteza: Forre un molde para muffins de 24 tazas con moldes para magdalenas. Pulse las galletas Graham y el azúcar en un procesador de alimentos hasta que se formen migas finas. Agregue la mantequilla, luego presione hasta que esté bien combinado. Distribuya las migas entre las tazas preparadas, aproximadamente 2 cucharadas en cada una, y presione para reafirmarlas. Deja las costras a un lado.
  3. Para el relleno: Batir el queso crema en una batidora eléctrica equipada con el accesorio de paleta hasta que quede suave. Agrega el azúcar y los huevos. Agrega la vainilla y el caramelo salado y vuelve a mezclar. Distribuya la masa entre los moldes para muffins, aproximadamente 3 cucharadas por taza. Golpea la lata sobre la encimera para distribuir la masa de manera uniforme.
  4. Hornee, mirando para asegurarse de que no se quemen, hasta que se asiente en el medio, de 15 a 17 minutos. Deje enfriar sobre una rejilla y luego enfríe durante 2 horas.
  5. Para la ganache: Coloque el chocolate picado en un bol y reserve. Caliente la crema en una cacerola hasta que esté tibia y comiencen a formarse burbujas alrededor de los bordes, de 1 a 2 minutos. Vierta sobre el chocolate y déjelo reposar durante 2 minutos. Mezcle hasta que quede suave, luego déjelo a un lado para que se enfríe un poco.
  6. Coloque aproximadamente 1 cucharada de ganache encima de cada tarta de queso. Agregue 1 mitad de nuez y mini chispas de chocolate a cada una. Rocíe con la salsa de caramelo restante. Enfriar en la nevera o congelar, sin tapar, durante 1 hora. Transfiera a un recipiente de congelador hermético y congele por hasta 3 meses.
  7. Deje descongelar a temperatura ambiente durante 30 minutos antes de servir.

Me encanta la tarta de queso, pero a veces no puedo molestarme en hacer una grande y que suene como una bocina de tamaño completo. No sé qué es el bloqueo mental, pero si tengo la idea, ¡oye! ¡Creo que hago una tarta de queso! Inmediatamente me canso mucho y quiero volver a la cama. Creo que tiene que ver en parte con el hecho de que una tarta de queso de tamaño completo es algo vivo que respira, y aunque por lo general puedo evitar terminar con una gran grieta en el medio, a veces una tarta de queso hace lo que quiere hacer. Además, una tarta de queso de tamaño completo tarda tanto en enfriarse correctamente, y para cuando puedas cortar una rebanada y disfrutarla, habrás cumplido 27 años.

Como dije, solo quiero volver a la cama.

¡Así que los mini pasteles de queso son donde vivo! Son más simples, brindan una gratificación más inmediata (en términos relativos) y puede congelarlos y simplemente sacar lo que necesita cuando lo necesita.

Y no me cansan. ¡Vendido!

Primero, haga la corteza de galleta de chocolate. Agregue galletas Graham de chocolate a un procesador de alimentos. (¡O puedes usar Oreos!)

Sigue pulsando mientras rocías mantequilla derretida.

Esto hace que las migas sean agradables y húmedas.

Forre un par de moldes para muffins con vasos de papel, luego agregue migas a cada uno. Necesita aproximadamente 2 cucharadas de migas en cada taza.

Use sus dedos o la parte inferior de una medida de 1/4 de taza para empacarlos firmemente en las tazas.

¡Ahora solo déjelos a un lado sin necesidad de hornear y rsquoem!

A continuación: ¡Prepara el relleno de queso crema! That & rsquos queso crema ablandado & hellip


Cheesecake de limón y frambuesa

Lleve un factor sorpresa a su mesa de postres con una deliciosa tarta de queso con limón y frambuesa. Con una base crujiente de galleta Graham para complementar su relleno cremoso y el fuerte sabor a limón para equilibrar la tarta de frambuesas frescas, esta tarta de queso horneada es un ejercicio delicioso en la armonía del postre.


Hacer esta receta de pastel de queso de tortuga cetogénica sin hornear es fácil y lo más difícil es esperar a que se endurezca en el refrigerador antes de que puedas cortarte una rebanada. Como con la mayoría de los pasteles de queso sin hornear, debe esperar unas 4 horas para que se enfríe en el refrigerador, pero lo ideal es dejarlo firme durante la noche.

Las notas sobre los ingredientes son:

  • Edulcorante marrón - Usé el nuevo edulcorante marrón bajo en carbohidratos de Besti. Es una combinación de fruta monje y alulosa y es perfecta para un sustituto saludable del azúcar morena.
  • CetoSalsa de caramelo - Yo uso mi salsa de caramelo sin azúcarque es solo un edulcorante marrón bajo en carbohidratos, mantequilla y crema.
  • CCrea agria - Algunas tartas de queso no están completas sin crema agria. Sin embargo, puede omitir esto y aumentar la cantidad de crema batida en un cuarto de taza.
  • Chocolate - Para la salsa de chocolate, intente utilizar Chispas de chocolate sin azúcar de Lilly o chocolate con al menos un 70% de sólidos de cacao.

Direcciones

Caliente el horno a 350 grados F.

Con una brocha de pastelería o una toalla de papel, cubra los moldes para muffins con margarina derretida. Divida las migas de galletas Graham de manera uniforme entre los moldes para muffins. Agite suavemente los moldes hasta que el fondo y los lados de las tazas estén cubiertos con migas de galletas Graham. Dejar de lado.

Batir el queso crema con una batidora eléctrica hasta que quede suave. Agregue azúcar, cacao y vainilla. Mezclar bien. Batir los huevos hasta que estén bien mezclados. Coloque la masa en moldes para muffins, dividiendo uniformemente.

Hornee de 12 a 15 minutos o hasta que el relleno esté apenas cuajado. Deje enfriar 15 minutos en la sartén.

Pasa un cuchillo pequeño alrededor del borde de cada taza para aflojar. Saca los pasteles de queso. Cubra cada tarta de queso con la mitad de nueces. Deje enfriar durante 30 minutos sobre una rejilla. Cubra y enfríe.

Para servir: Cocine en el microondas la cobertura de caramelo a potencia ALTA durante 10 segundos hasta que se pueda cucharar. Rocíe 1/2 cucharadita sobre el centro de cada pastel de queso.


Ingredientes y equipo

La corteza de este postre está hecha con harina, trozos de nuez, azúcar morena, mantequilla sin sal y canela molida.

Encima de la corteza se encuentra una increíble capa de nueces de caramelo hecha de caramelo comprado en la tienda y nueces picadas.

Eso y rsquos cubierto con dos capas de tarta de queso. Usted & rsquoll necesita queso crema, azúcar, leche entera, huevos grandes, crema agria, extracto de vainilla y harina para hacer ambas capas. You & rsquoll también necesita chispas de chocolate semidulce para derretirse en la capa superior.

Cuando esté todo listo, hará que el postre sea aún más decadente cubriéndolo con salsa de caramelo, nueces picadas y salsa de chocolate o ganache.

Como la mayoría de las tartas de queso, necesitará una sartén con forma de resorte para hacer esta receta.


Aderezo de pastel de queso con tortuga:

  1. En un tazón, agregue el queso crema ablandado y los huevos y mezcle.
  2. Agregue la crema agria y mezcle.
  3. Agregue desviación tamizando lentamente mientras se mezcla.
  4. Agregue jugo de limón y extracto de almendras y termine de mezclar hasta que quede suave.
  5. Vierta la mezcla en un molde desmontable de 9 ”. Vierta la masa a 2/3 de su altura máxima.
  6. Hornee a 350 grados sin tapar durante 45-60 minutos y verifique. La tarta de queso debe estar levantada y ligeramente dorada. Hornee por otros 20-25 minutos observando de cerca. El parámetro exterior debe ser firme pero el centro algo blando.
  7. Una vez hecho, sáquelo y déjelo enfriar, luego colóquelo en el refrigerador para que se enfríe y continúe firme antes de servir.
  8. Cuando sirva, rocíe chocolate amargo encima del pastel y agregue ½ taza a ¾ taza de nueces picadas y mezcla de nueces encima y termine con un chorrito de salsa de caramelo bajo en azúcar.

Torta Tortuga

En una cacerola, derrita los caramelos con la leche a fuego lento, revolviendo ocasionalmente. Tarda entre 10 y 12 minutos.
Mientras tanto, mezcle el bizcocho de acuerdo con las instrucciones, agregando vainilla. Vierta 1/2 de la mezcla de pastel en un molde de 13 x 9 engrasado y enharinado (yo uso Baker & # 8217s Joy). Hornee unos 10 & # 8211 12 minutos a 350 grados.
Cuando el bizcocho se haya horneado durante 10 minutos o más y la salsa esté lista, vierta la salsa sobre el bizcocho. Espolvorea con chispas de chocolate y nueces. Vierta la masa restante sobre la salsa. Hornee unos 20 & # 8211 30 minutos más, hasta que esté listo.

Formación de hielo:
1 barra de mantequilla
3 1/2 cucharadas de cacao
1 caja de azúcar glass
1/3 taza de leche
Pizca de sal
1 taza de nueces picadas (opcional)
Hierva la mantequilla, la leche, el cacao y la sal a fuego medio. Agregue azúcar de repostería tamizada (nunca tamizo la mía). Vierta sobre el pastel mientras ambos estén calientes. Espolvorea con nueces. (Puede mezclar las nueces cuando agregue el azúcar de repostería si lo desea).


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