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El espíritu de fiesta perfecto

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Dediquemos un minuto a hablar sobre las cosas buenas: los cócteles. Si bien hay una gran cantidad de bebidas exclusivas que son esenciales para el repertorio de cualquier bartender o mixólogo, una hecha con ginebra debe estar cerca de la cima.

La ginebra se usa en muchos cócteles, pero quizás uno de los más famosos es el Gimlet, un nombre extraño de hecho, que existe desde hace bastante tiempo. En 1928, la definición implicaba "ginebra, una mancha de lima y refresco". Eso fue todo. Ahora, el chef Raymond Mohan de The Highliner de Nueva York ha perfeccionado la bebida y comparte sus secretos.

Así que defina esta receta y muéstrela la próxima vez que reciba invitados; estamos bastante seguros de que se convertirá rápidamente en "su bebida".

Mohan comparte que hay tres formas de preparar diferentes cócteles de ginebra: con claras de huevo, revuelto o batido. Aquí, desglosa cada método:

Claras de huevo: Los cócteles tradicionales de clara de huevo son increíbles con ginebra. Se trata de una preparación específica a base de clara de huevo, cítricos, almíbar simple y ginebra. Cuando use clara de huevo, primero debe agitar todo en seco para emulsionar el contenido de la lata, lo que también provocará fricción que hará que el huevo sea apto para beber. Después de agitar en seco, se agita vigorosamente con hielo hasta que la lata esté bien fría. Colar y servir arriba o con hielo según la bebida. Algunos cócteles clásicos de ginebra clara de huevo son un Sloe Gin Fizz, un Singapore Sling y un Silver Fizz.

Movido: Otra forma de preparar un cóctel de ginebra es revolviendo. Esto se hace para cócteles aromáticos. Los cócteles que son todos componentes de alcohol no deben agitarse, deben agitarse. Revolver el cóctel no daña el alcohol y le da un mejor control sobre cómo diluir el cóctel correctamente para mantener su equilibrio. Coloque los componentes de su bebida en un vaso de una pinta, colóquelos en cuatro a cinco cubitos de hielo Kold-Draft y use una cuchara para revolver la bebida hasta que se diluya adecuadamente. Este tipo de bebida se agita durante un período de tiempo más largo o más corto dependiendo de los componentes del cóctel y si se servirá con hielo o con hielo. Por ejemplo, si hay mucho vermut dulce o algún otro licor a base de vino en la bebida que está revolviendo, se diluirá más rápidamente que si solo tuviera espíritus duros. Ejemplos de estos cócteles pueden ser un Negroni o un Martinez.

Agitado: La última forma de preparar un cóctel de ginebra es la forma más general de simplemente tomar su bebida batida. Este cóctel constará de cítricos y edulcorante junto con el aguardiente y más fruta dependiendo de cuál sea la receta. En esta categoría tienes cuatro batidos para que la bebida se diluya adecuadamente dependiendo de si se servirá con hielo o con hielo. Un batido largo y fuerte es cuando una bebida se agita vigorosamente durante un largo período de tiempo porque se servirá. Un batido medio es cuando la bebida se agita a una fuerza media durante un período de tiempo medio y se vierte sobre hielo. Se usa un batido suave y corto cuando un cóctel se agita suavemente para verterlo en su propio hielo, no sobre hielo nuevo. El último es el batido en seco o batido (que se mencionó al agitar con huevo), que se usa para emulsionar rápidamente los ingredientes si solo vierte la bebida sobre hielo picado como lo haría con un gin smash o una zarza. .


Las 55 mimosas más deliciosas

¿Sabías que se pueden hacer con algo más que DO? Lo haces ahora.

Inspírate con nuestras mejores recetas para hacer mimosas.

El champán siempre es una buena idea y los látigos de reparto nunca son malos.

El tequila es lo que les ha faltado a tus mimosas.

Champán + vodka de vainilla + helado de fresa = todo lo que le falta a su brunch.

Este giro del clásico funciona como un cóctel de brunch y una bebida perfecta junto a la piscina.

Estos aturdidores rosas fuertes están garantizados para comenzar la fiesta.

Dulces y ligeramente ácidas, estas mimosas rojo rubí son elegantes para cualquier fiesta.

¡Saluda a tu nuevo favorito para todo lo relacionado con cócteles y cócteles sin alcohol!

La actualización a nuestra bebida infantil favorita que estábamos esperando.

¡Celebra el mes de tu cumpleaños con una mimosa en la mano!

La toronja, el tequila y el champán son una triple amenaza.

Las piñas coladas finalmente se encuentran con las mimosas.

Te hará aplastar en serio.

Vuélvete tropical con estas mimosas picantes súper fáciles.

Por sí solo, el néctar de pera puede ser un poco, bueno, espeso. Pero córtelo con 2 partes de champán seco y estará listo.

Ya sea que esté brindando para caer o si está obsesionado con la sidra de manzana, estas mimosas son increíblemente deliciosas.

Lo perfecto para que entre en el espíritu navideño.

Hecho: los cítricos de invierno se sirven mejor con champán. Esta mimosa tiene un borde pastel elegante de azúcar de lijado rosa claro.

Sabes que los melocotones con crema son una combinación deliciosa, pero ¿has probado el jugo de naranja y la crema? Juntos saben como una crema.


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